生机饮食之有机发芽绿豆山药小小米甜品

用材:

  • 有机绿豆50g,事先催芽洗净*
  • 小小米(Quinoa)20g事先洗净
  • 新鲜山药切丁40g**
  • 黑糖适量

做法:

800cc水跟香兰叶先煮沸,然后先加入小小米、发芽绿豆,煮至绿豆爆开,再加入山药和黑糖就行了。

*有机绿豆先泡在一碗的水中四个小时(或是直到绿衣起皱),然后冲水滤干静置24小时,之间每八个小时冲水滤干,就会发出可爱的芽。这个时候的豆芽吃起来是甜的。笔者将在稍后的篇章介绍如何在家中培育各种可爱的芽菜,健康又实惠。

**在切新鲜山药时,要戴手套,因为跟芋头一样,山药的胶质会引起敏感。

照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家 电话:62922991 网址:http://www.nutrimaxorganic.com

2 responses to “生机饮食之有机发芽绿豆山药小小米甜品

  1. 这道食谱对身体有些什么益处?
    其性质应该属温和,对吗?
    期待笔者的分享,谢谢!

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