芝士焗鳕鱼

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材料: (2人份)

鳕鱼 – 300g (切成三块)

芝士- 3片

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腌鱼料:

海盐、麻油、香菇酱油、胡椒粉、蔗糖、勾芡粉各少许。

做法:

1)将鳕鱼切成3块,洗干净,抹干水份,用上述调味料略腌。

2)把鳕鱼排在铁盘上,各放上一片芝士。

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3) 把钢锅加盖预热至170℃(小火大约5分钟),把芝士鳕鱼置入,以慢火焗10分钟。也可以先把鳕鱼放入锅内,焗6分钟,再翻转放上芝士焗6分钟。

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营养贴士:

鳕鱼含维生素D与芝士一起配搭可强化骨骼及牙齿。

照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家。示范:洪岳文

我们定期主办免费健康烹饪示范,欢迎读者参与。电话:62922991 网址:http://www.nutrimaxorganic.com

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