皮蛋豆腐

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材料:

无铅有机皮蛋 – 2粒*

嫩豆腐 – 1盒

芫茜 – 1束

乌醋 – 2汤匙

调味料:

麻油、香菇酱油、黑豆酱油各一茶匙

做法:

1)将豆腐切成四小方块。

2)取出两粒皮蛋黄加乌醋打成酱汁,加入以上调味料搅拌成液状,备用。

3)把皮蛋切成小块,排列在豆腐块上,淋上酱汁,摆上芫茜,即可食用。

*使用无铅有机皮蛋是取其味道,也可使用香椿酱取代,味道当然也不同了。

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照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家。示范:洪岳文

我们定期主办免费健康烹饪示范,欢迎读者参与。电话:62922991 网址:http://www.nutrimaxorganic.com

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