丝瓜焖虾

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材料:(2-3人份)
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黑木耳 – 30克

丝瓜 – 300克 (1条)

虾仁 – 200克

蒜片 – 少许

鸡蛋 – 2粒

高汤 – 400毫升

调味料:

海盐 – 1 1/2茶匙

蔗糖 – 1 1/2茶匙

胡椒粉、麻油 – 各少许

做法:

1. 先将丝瓜削皮,黑木耳泡水至软身。

2. 热镬,下油,爆香蒜片,加入丝瓜、黑木耳、高汤及调味料,煮滚

后转小火焖约15分钟至丝瓜微烂。
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3. 然后加入虾仁焖片刻,最后加入打匀的鸡蛋,煮滚后即可上菜。

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照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家。示范:洪岳文

电话:62922991 网址:http://www.nutrimaxorganic.com

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