鲜虾豆付酿蕃茄

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材料:(3人份)

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有机蕃茄 – 3个

虾 – 5只

豆付 – 1块

芫茜碎 – 少许

马蹄碎 – 少许

调味料A:海盐– 1 茶匙,麻油、胡椒粉、芶芡粉各少许

调味料B:有机橄榄油,有机黑醋

做法:

1. 把有机蕃茄用小刀在蒂开口,切下十字口,用热水把蕃茄泡约10秒,捞起过冷水,小心的把皮撕开,挖出中间的肉与种子,洗干净备用。

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2. 拿2只虾剁烂,豆付,芫茜碎和马蹄碎一起放入一个大碗,加入调味料A搅拌均匀,嵌入空心的蕃茄,上蒸炉蒸约10分钟,再放上各一只虾蒸多3分钟。

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3. 把调味料B淋在盘边,点上少许芫茜,即可上菜。
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注:可用带子取代虾。

照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家。示范:洪岳文

电话:62922991 网址:http://www.nutrimaxorganic.com

One response to “鲜虾豆付酿蕃茄

  1. 這個鲜虾豆付酿蕃茄感覺有點怪怪地,聞所未聞..

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