五颜六蔬

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1) 材料:

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西兰花 – 150克

密豆 – 100克

黑木耳 – 50克

粟米心 – 100克

小蕃茄 – 100克

香菇 – 50克

红萝卜 – 30克

蟹肉菇 – 30克

调味料:有机海盐1茶匙、有机黑糖1茶匙、素蚝油1/2汤匙、花彫酒少许、勾芡水少许。

做法:

1. 黑木耳浸水,西兰花、红萝卜、粟米心、小蕃茄洗净切好。

2. 烧一镬热水,加入少许盐和糖,把粟米心、黑木耳、红萝卜先烫滚水,接着加入西兰花及密豆烫一烫,捞起沥干水份。

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3. 热镬,爆香香菇,投入所有材料,下花彫酒和调味料,兜抄均匀,加勾芡水,即可上桌。

照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家。示范:洪岳文。

电话:62922991 网址:http://www.nutrimaxorganic.com

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