芝士牛奶烩三菇

材料:

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鸡腿菇 – 150克

鲍鱼菇 – 150克

金针菇 – 1包

芝士 – 3片

牛奶 – 120毫升

芫茜 – 1把(切碎)

调味料:有机海盐1 1/2茶匙、有机黑糖1茶匙、蔬菜味素1/2茶匙、黑胡椒粉少许、勾芡水少许。

做法:

1. 先将鸡腿菇切片,用少许葡萄籽油爆香,跟着下鲍鱼菇,下芝士及少许牛奶,煮至芝士溶化,加入调味料。

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2. 加入金针菇及剩余的牛奶,炒均匀至入味,加入勾芡水,撒下芫茜碎,即可上桌。

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照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家。示范:洪岳文。

电话:62922991 网址:http://www.nutrimaxorganic.com

2 responses to “芝士牛奶烩三菇

  1. 其实不用放勾芡水吧?因为菇类在煮的过程中都会变得浓稠。莫非是要让口感更滑?

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