生机饮食与疼痛管理

健康的身体应该是一个没有什么病痛的身体。虽然随着岁月的增长,一些病痛迟早会出现,可是却也不应该出现需要时常吃药的疼痛。可是,事实并非如此。最近跟一些朋友闲聊之后,才发现原来疼痛是那么普遍的。这些朋友当中有些比较年长的,也有较年轻的,他们都经常吃药止痛!

过度依赖止痛药的问题

现代人样样追求速效,一刻也不能等,或许就是这种心态致使许多人一有病痛,就诉诸药物,而没有时间或精神进行探索找出痛的根源,结果是:头痛吃药、伤风不适也吃药、只要有酸痛,一律都吃药。可是科研显示即使是非类固醇的抗炎药物,长期使用也会造成胃出血和伤害肝脏的问题。

痛,每个人都怕,可是很少人可以一生都不会出现疼痛,而忍受疼痛的程度也因人而异。有些人学习怎样去接受和忍受疼痛,有些则选择利用其它手段进行疼痛管理。严格来说,疼痛并不是疾病,而是某些疾病的症状。而疾病(特别是慢性病)又和个人的饮食和生活习惯有关。简言之,除了受伤之外,身体出现酸痛的状况和程度与饮食有关。研究显示即使是非常严重及慢性的疼痛问题,也可以通过饮食和生活的调整而获得减轻。

饮食管理对伤痛或病痛都有效

不论是疾病所引起的疼痛或是受伤的痛,饮食都可以帮张忙。比方说,关节受伤或是关节炎带来的痛,可以摄取能够停止关节破坏的食物以及减缓疼痛的食物。如果是癌变所造成的痛,可以摄取能够减缓癌变速度的食物,同时也减轻疼痛。

不会造成疼痛的食物

五色蔬菜,特别是绿色的蔬菜都拥有消炎抗氧化的作用,因此有病痛的朋友,应该以它们为主食。至于粗的五谷杂粮,只要不过度摄取也起着镇痛的效果。含丰富膳食纤维的食物,能够协助身体去除多余的脂肪、胆固醇和肠道废物,而减少循环的淤塞和发炎现象,所以也有助于疼痛管理。

此外,那些能够促进血液循环,较少发炎或淤塞的食物也应该多摄取。

会加剧疼痛的食物

所有的奶制品和高糖分精炼食物都会加剧痛感,动物蛋白也会。此外,任何会导致敏感的食物也需要避开。煎炸的食物,含有氢化油和反式脂肪的食物,由于都会造成淤塞,所以都会加剧疼痛和发炎状况。

抗发炎、促进循环的食物

几乎所有能够抗发炎的食物都能控制疼痛。

  • 新鲜水果:橙、凤梨、木瓜、葡萄、西瓜、苹果、鳄梨、黑加仑、番石榴、猕猴桃、柠檬、酸柑、桑椹、覆盘子、草莓、番茄等。这些水果都富含具抗氧化作用的植物营养素,抗氧化也就能抗发炎,所以对疼痛管理有帮助。同时,水果中含有优质的水分和纤维素,都对减痛有益。
  • 新鲜蔬菜:所有的芽菜、各色灯笼椒、菜心、白菜、花椰菜、花椰菜芽、芽甘蓝、洋白菜、白菜花、甜菜、羽衣甘蓝菜、茴香、大蒜、青豆、大葱、海藻、韭菜、橄榄、菠菜、番薯等。这些都是抗氧化元素丰富的食物,抗氧化就是抗发炎。
  • 新鲜坚果与种子:杏仁、亚麻仁、榛果、葵花籽、胡桃子、野鼠尾草籽(chia seed)、南瓜籽、芝麻等、大豆等。这些坚果和种子富含植物性Ω 3及Ω 6油脂。这两种必须脂肪酸在处于正常比例时,会起着抗发炎及镇痛的作用。
  • 草药与香料:罗勒、辣椒、肉桂、丁香、纯可可、甘草、薄荷、牛至、西芹、迷迭香、百里香、黄姜。
  • 冷压植物油:鳄梨油、初榨绿橄榄油、亚麻仁油、葵花籽油、椰油、野鼠尾草籽油。
  • 低温烹煮的鱼类:鳕鱼、大比目鱼、鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。鱼类之所以能减痛,是因为含能促进循环去淤塞的Ω 3油脂 (EPA及DHA)。这些油脂受不了高温烹煮。鱼肉烹煮所需的温度低于摄氏70度(肉内),时间十分钟。
  • 饮料:所有的鲜榨生机果汁、蔬菜汁、根茎汁、绿茶、枸杞汁、巴西酒果汁、浆果汁等
  • 含白黎芦醇(Resveratrol)的食物:欧洲越橘、美洲蓝莓、小红梅、葡萄(籽与皮)、桑椹果、新鲜花生。
  • β-隐黄(Beta-Cryptoxanthin)的蔬果:杏脯、灯笼椒、油桃、橙、木瓜、桃、熟柿子、李子、南瓜、柑橘、西瓜。

喝水抗炎

很多疼痛都可能和喝水不足有关。比方说,喝水不足可能造成头痛,加剧偏头痛,关节酸痛和不适,或是使得原本可以忍受的痛变得非常痛。这和身体缺水有关,因为身体的新陈代谢过程中的供氧和营养、废物的运载和排除、发炎地方的重建、痛感神经的传输都和水脱离不了关系。再加上饮食不当所造成的酸碱不平衡,都必须靠水和其中所运载的微量元素加以调节,所以喝水不足,很多功能都不能进行,酸碱度也失衡,疼痛加剧自然难免。很多人在疼痛时都诉诸于止痛药,却忘记了止痛药要发挥其止痛作用和在代谢其残余的有毒物质,靠的都是水。所以,要经常喝水,几分钟就要喝口纯净的水,建议大家装置一个滤水器,就能不煮水就能喝到好水!茶、咖啡和加了糖的饮料,只会使得身体更加脱水,所以就会更痛!接受化疗和电疗的朋友,水更是要非常讲究,因为,身体在承受了“化学烧伤”之后,很需要营养物资的供给和废物的排除,如果觉得恶心,就多喝鲜榨的果汁或蔬菜汁。因为蔬果汁富含抗氧化物质、维他命和矿物质,所以对受创伤的身体很有益。

便秘

便秘的人由于体内毒素累积,所以会对痛更加难以忍受,所以如果有便秘的话,应该尽快解决:多吃高纤的食物或是补充天然的高纤物质。尽量不要利用通便剂,因为会造成依赖,不用之后会更便秘。

运动

所谓“通则不痛、痛则不通”,即使简单的甩手和漫步都能促进循环,而减少淤塞现象,所以都能减轻痛感。动作缓慢的瑜伽和太极,配合缓慢的呼吸和放松,更是镇痛和保健的自然功法。

补充品

比起十多年前,现在市场上有很多优质的抗氧化、微型营养均衡的补充品。身体有痛的朋友可以考虑使用。这些补充品对疼痛管理起着相当大的作用。因为,一个营养充足的身体,其抗压力必然也较高。纵观本地的一般饮食,微型营养方面非常不足,所以,笔者建议大家考虑使用补充品以弥补不足。在选择时,一定要考虑到补充物质的活性,一般上提取自植物和能够直接溶于水的,较能够被吸收,同时还要“全谱”的,亦即是复方,包含多种植物性元素,最为有效。千万不要只补充单一的物质,因为,我们不晓得身体缺乏些什么!所以先从补充综合维他命、矿物质、微量元素和抗氧化物质着手。还要记得喝水!

咖啡灌肠

咖啡灌肠法是德裔美籍医师格森(Max Gerson)在70多年前所创的“格森疗法”中的治疗方法之一。就是通过咖啡灌肠,把毒物及胆汁排出体外,以减轻疼痛和促进身体的康复速度。将大肠洗净除了使宿便排出,改善整个大肠的功能之外,还能活化肝脏的功能。肝脏的功能改善则可提高癌症的治疗效果,原因是肝接受来自全身的毒素与废物,并进行解毒。这些毒物包括酒精、各种化学药品、食物添加物、因肠内食物腐败而产生的毒素等。体内所有的毒素都得仰赖肝脏来解毒。当肝脏不胜负荷时,痛感也愈加强烈,所以通过咖啡灌肠,就能刺激胆囊排放胆汁,而代谢后滞留在胆囊中的毒素,就会与胆汁一起经过胆管进入肠内,最后成为粪便排出体外。笔者在本报第二十一期,曾经介绍咖啡灌肠法,请自行参考,读者也可以上我的部落格阅读存档。

此外针灸、推拿、按摩和整脊都能达到一定的镇痛功效。下一次将谈辐射对健康的影响。

文/刘心宇老师(《谁偷了你的健康》作者)
电邮及部落格:http://www.nutrimaxorganic.com/liuxinyu

发表评论

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / 更改 )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / 更改 )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / 更改 )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / 更改 )

Connecting to %s