生菜包三文鱼

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材料:(2-3人份)

三文鱼 – 200克

西芹 – 1支

马蹄 – 3粒

苹果 – 1/2粒

蒜茸 – 2粒

生葱 – 2条

生菜 – 几片

三文鱼腌料:

黑胡椒粉、海盐、蔗糖、麻油、葛根粉勾芡各少许。

调味料:

海盐、蔗糖各一小匙

黑胡椒粉、麻油、葛根粉勾芡各少许。

做法:

1. 将三文鱼切细粒,用腌鱼料略腌。

2. 西芹、马蹄、苹果、蒜茸、生葱也切细粒。

3. 三文鱼过热滚水,捞起沥干。

4. 热锅,下油,爆香蒜茸,下西芹,马蹄,苹果,炒香,然后下调味料炒匀。

5. 最后下三文鱼粒及生葱粒,炒匀,然后摆在生菜上,即可上桌。

照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家。示范:洪岳文。电话:62922991 网址:http://www.nutrimaxorganic.com

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